Das besondere Kräuterkochbuch Mehr als 250 köstliche Rezepte für die Kräuterküche - einfach, schnell und unkompliziert. - Empfohlen und mit einem Vorw Prestel (2023)
Inhalt: Alles Wissenswerte über Küchenkräuter von Anis-Ysop bis Zitronengras, mit über 250 Rezepten und KultivierungstippsHaben Sie schon einmal eine Sauerampfer-Anchovis-Tarte probiert? Oder gegrillten Lachs mit Kapuzinerkresse-Butter? Wissen Sie, wie man Schnittlauch für den Winter haltbar macht? In diesem Buch verrät die Kräuterexpertin Jekka McVicar alles über ihre 50 Lieblingskräuter: Dazu gehören bekannte Arten wie Petersilie und Rosmarin, aber auch Exoten wie Curryblätter oder Vietnamesischer Koriander. Liebevoll illustriert, wird jedes Kraut ausführlich vorgestellt, mit Wissenswertem zu Anzucht, Pflege und Ernte, verfügbaren Sorten, kulinarischen Besonderheiten sowie medizinischen Eigenschaften. Es folgen über 250 Rezepte ? für herzhafte Gerichte, Desserts und Gebäck, aber auch erfrischende Getränke ?, die Lust machen, mit Kräutern zu kochen, zu backen und zu experimentieren: einfach, schmackhaft und unkompliziert! So macht Kochen Spaß! Umfang: 352 S. ISBN: 978-3-641-31128-5
Inhalt: Brei zum Beikoststart? Muss nicht sein! Nach dem erfolgreichen Titel Einmal breifrei, bitte! geht es jetzt an die Töpfe. Denn Kinder ab dem Beikostalter haben Spaß am Familienessen, wenn sie mundgerechte Happen in Fingerfood-Größe probieren dürfen. In diesem Buch stellen die Schauspielerin Loretta Stern und die Hebamme Anja Constance Gaca 80 Familienrezepte vor ? von dem Szenekoch David Gansterer kreiert und auf »breifrei«-Tauglichkeit getestet.Mit Schwung und Augenzwinkern liefern die Autorinnen, beide selbst Mütter, die Basics der Babyernährung ohne Löffel: die besten Nährstoffbooster, die schnellsten Garmethoden, die Dos und Don?ts der stressfreien Familienküche. Dazu babytaugliche Rezepte für Fingerfood, Frühstücksideen, Snacks und warme Hauptgerichte. Hier kommen kleine Essanfänger voll auf ihre Kosten, genauso wie der Rest der Familie. Alle sitzen gemeinsam am Tisch: ohne Füttern, ohne Stress!Die aktuelle Forschung gibt der Methode »breifrei« recht: Babys profitieren erwiesenermaßen von dieser selbst gesteuerten Ernährungsweise, z.B. in Bezug auf Allergieprophylaxe, Gehirnentwicklung und gesundes Essverhalten.Nach dem Stillen kommt der Brei? Das muss nicht sein! Kinder ab dem Beikostalter haben Spaß am Familienessen, wenn sie babytaugliche Happen in Fingerfood-Größe probieren dürfen. Dieses Kochbuch liefert alles, was Sie dafür brauchen: 80 tolle Familienrezepte, lecker, gesund und auf Babys Bedürfnisse zugeschnitten. Dazu Know-how über die richtige Ausstattung, Einkauf und Lagerung, die schnellsten Garmethoden, Dos und Don?ts der nachhaltigen Familienküche.Hier kommen kleine Essanfänger voll auf ihre Kosten, genauso wie der Rest der Familie. Alle sitzen gemeinsam am Tisch: ohne Füttern, ohne Stress!Breifrei kochen leicht gemachtDas erste Kochbuch zum aktuellen Trend »Baby-led Weaning«Schnelle Rezepte für die ganze FamilieMedienpräsente Autorin Umfang: 144 S. ISBN: 978-3-641-14322-0
Inhalt: Bruce Barnbaums Buch hat einen festen Platz in der kleinen Sammlung der 'wichtigsten Bücher zum Thema Fotografie' eingenommen. Das ist die einhellige Meinung vieler Fotografen und Publizisten. Im Jahr 2011 war 'The Art of Photography' das bestverkaufte Fotografiebuch der USA. 'Die Kunst der Fotografie' gibt dem ambitionierten Fotografen Anregungen auf seinem Weg zu kreativer, anspruchsvoller Fotografie. Barnbaums Workshops sind legendär, das Buch zeigt seine Leidenschaft für die Fotografie und sein didaktisches Talent. Ein Buch, das nicht nur als Lehrbuch, sondern auch als Bildband besticht. Umfang: 397 S. zahlr. Ill. ISBN: 978386491224597
Inhalt: Wasser, Farben und malerische Motive! Wenn dann noch froher Mut und eine fachkundige Anleitung dazukommen, steht der Freude bei einem Aquarell-Malkurs mit dem Münchner Künstler Eckhard Zilla eigentlich nichts mehr im Wege. Ein kleiner Hafen am Westufer des "Lago di Garda". Das farbige Gewirr kleiner Boote wird überragt von ocker-rot farbenen Fassaden. Ein zweites Motiv findet sich in einer der schmalen Gassen des Bergdorfes Gaino. Strukturen alter Steinmauern, ein charakteristischer Torbogen, Dächergeschachtel. Die Abendsonne setzt Kontraste. Eckhard Zylla skizziert und führt Schritt für Schritt zum fertigen Aquarell. Umfang: 75 Min. ISBN: 978-3-8312-9701-6
Inhalt: Wasser, Farben und malerische Motive! Wenn dann noch froher Mut und eine fachkundige Anleitung dazukommen, steht der Freude bei einem Aquarell-Malkurs mit dem Münchner Künstler Eckhard Zilla eigentlich nichts mehr im Wege. Hoch über dem "Lago di Garda" thront der Spitzturm der Dorfkirche des Bergdorfes Gaino. Über sanft abfallende Hänge, zypressenbestückt, schweift der Blick in die blauen Weiten des Sees mit seinen Inseln. Zweites Motiv ist eine Kapelle am Ende einer schmalen Gasse. Giebel, Torbögen und die Strukturen alter Steinmauern. Eckhard Zylla führt über eine Skizze Schritt für Schritt zum fertigen Aquarell. Umfang: 80 Min. ISBN: 978-3-8312-9700-9
Inhalt: Dieses Foto-Genre verlangt viel, dieses E-Book bietet viel! Lassen Sie sich von exzellenter Könnerschaft leiten: vom "fotografischen Sehen" über die Bildgestaltung bis zu Raw-Entwicklung und Bildbearbeitung mit Photoshop und Lightroom. Die Autorin zeigt Ihnen alle Facetten der Menschen- bzw. Porträtfotografie: vom klassischen Porträt über das Aktporträt bis zur Eventfotografie. Gestalten Sie das Menschenbild in verschiedenen Lichtverhältnissen, in verschiedenen Perspektiven, in verschiedenen Lebensaltern, in Bewegung und statisch, schwarzweiß oder mit raffinierten Farbeffekten, natürlich oder kunstvoll, echt oder verfremdet, liebevoll oder herausfordernd, draußen oder im Studio - das mit wenigen Mitteln als Heimstudio aufgebaut werden kann. Umfang: 353 S. zahlr. Ill. und graph. Darst. ISBN: 978-3-8272-4457-4
Inhalt: RC-Heli selber bauen - leichter als gedacht! Das Steuern von RC-Helikoptern ist ein faszinierendes Hobby. Meist erfolgt der Einstieg über sogenannte Readyto-fly-Sets, die neben dem flugfertigen Modell alles enthalten, was man zum Fliegen benötigt. Da bekommt man schnell Lust auf mehr - vor allem auf größere und anspruchsvollere Modelle. Allerdings gibt es solche Helis nicht fertig zu kaufen, sondern nur als Bausatz zur Selbstmontage. Schritt für Schritt zum fertigen Heli Mancher Neuling sieht darin eine schier unüberwindliche Hürde. Das Zusammenbauen eines RC-Helikopters ist jedoch einfacher, als es den Anschein hat. Es setzt weder umfangreiches Fachwissen noch eine professionell ausgestattete Heimwerkstatt voraus. Das Erfolgsgeheimnis liegt vielmehr im 'Gewusst wie': Es kommt darauf an, mit System vorzugehen und alle Arbeitsschritte genau zu überlegen. Dieses Praxisbuch zeigt Ihnen am Beispiel des Modells Gaui X5 Schritt für Schritt, wie Sie einen anspruchsvollen RC-Helikopter erfolgreich montieren. Mehr rausholen und richtig warten Tipps zur erstmaligen Inbetriebnahme, zu Funktionskontrolle und Feintuning runden den Inhalt ab. Mit dieser Anleitung werden Sie nicht nur Spaß am Selbermachen haben, sondern können auch stolz auf das Ergebnis sein. Nebenbei ist es sehr nützlich, seinen RC-Heli 'von der Pieke auf' kennenzulernen: So werden spätere Reparaturen oder Tuningmaßnahmen zum Kinderspiel. Sie werden auch schnell feststellen, wie viel es wert ist, in solchen Fällen nicht auf fremde Hilfe angewiesen zu sein. Aus dem Buch 'RC-Elektro-Helikopter richtig montieren, einstellen und fliegen' Inhalt: *Benötigtes Werkzeug *Der erste Arbeitsschritt *Hubschrauberrahmen zusammenbauen *Hauptrotorwelle und Antriebszahnräder *Rotorkopf montieren *Zusammenbau des Taumelscheiben-Gestänges *Der Flugregler *Die Fernsteuerung Umfang: 121 S. ISBN: 978-3-645-27030-4
Inhalt: Die Wahrscheinlichkeitsrechnung hilft Ihnen beim Poker, Ihre Chancen richtig einzuschätzen. CHIP liefert Ihnen das nötige Know-how und erklärt Ihnen in diesem E-Book, welche Tools Sie bei Ihrer Analyse unterstützen. Für die Berechnung der Wahrscheinlichkeit benötigen Sie einige mathematische Grundlagen. Auch wenn das lästig ist: Ganz ohne Poker-Mathe geht es leider nicht. Umfang: 14 S. Ill., graph. Darst. ISBN: 978-3-03756-711-1
Inhalt: Neues vom erfolgreichsten Online-Kochkanal der WeltMit diesen 75 genialen Rezepten kommt man ganz easy und schnell zum großen Genuss ? und das auch bei vollem Zeitplan. Denn Tasty weiß, dass man viel um die Ohren hat, also machen sie es schnell. Oder besser gesagt in der Küche geht es schnell: Mit genialen One-Pot-Wundern wie Spaghetti mit karamellisierter Zitrone und Garnelen oder 20-Minuten-Gerichten wie Zucchini-Parmesan-Puffern oder Hähnchentalern mit Krautsalat bekommt jeder schnell und mühelos leckeres Essen auf den Tisch.Nur fünf Zutaten parat? Kein Problem, daraus werden leckere Blumenkohl-Mac 'n' Cheese. Und wäre es nicht genial, wenn man einmal kochen und davon die ganze Woche essen könnte? Spoiler-Alarm: Meal Prep macht es möglich.Egal, ob man wenig Zeit, Zutaten, saubere Pfannen, Motivation oder alles andere hat, es gibt hier Essen für jeden. Denn Essen kann und sollte jeden Tag lecker sein. Umfang: 192 S. ISBN: 978-3-641-23275-7
Inhalt: Food is LoveEssen hat die besondere Kraft, Menschen zu verbinden, zu nähren und zu beflügeln. Dieses einzigartige Kochbuch von BuzzFeeds Erfolgskochkanal TASTY ist ein Tribut an all die fantastischen Köch*innen der Queer Community. 75 innovative Rezeptideen von LGBTQ+ Köch*innen und Foodies sprühen vor Kreativität und bieten spannende Geschmackskombinationen. Die inspirierenden Geschichten rund um diese Gerichte zeugen von Liebe, Stolz und Akzeptanz: die Pasta Puttanesca einer Köchin, die das Herz einer Angebeteten erobert, das Blumenkohlsandwich, das Trost spendet, als Mutter und Tochter sich voreinander outen, oder die Mousse-au-Chocolat-Torte, die während der Präsidentschaft von Barack Obama im Weißen Haus serviert wurde ? des ersten amerikanischen Präsidenten, der sich für die gleichgeschlechtliche Ehe aussprach. Diese Gerichte sind so vielfältig und bunt wie die Liebe.Mit exklusiven Rezepten von Star-Köch*innen wie Yotam Ottolenghi und Antoni Porowski! ISBN: 978-3-641-26537-3
Inhalt: Schüßler individuell Gewichtszunahme beginnt im Zellstoffwechsel! Eine typgerechte Versorgung mit den Schüßlersalzen je nach Konstitutionstyp kann hier reduzierend eingreifen und dafür muss man wissen, welches Salz in welcher Dosierung für welchen Zeitraum benötigt wird, um Übergewicht abzubauen. Das Besondere, was dieser Ratgeber zusätzlich bietet: Erstmals wird die Schüßler-Kur mit der 5-Elemente-Ernährung der Traditionellen Chinesischen Medizin verknüpft, wodurch eine Gewichtsabnahme gewährleistet wird, die auch auf Dauer erhalten werden kann. ISBN: 978-3-641-03560-0
Inhalt: Der Zirkus übt eine magische Anziehungskraft auf Kinder aus - sie lieben ihn. Die Bewegungswelt des Zirkus bietet zahlreiche Möglichkeiten, die Bewegungslust der Kinder aufzugreifen und sowohl die motorische als auch die soziale Entwicklung durch attraktive und fantasievolle Bewegungsangebote zu fördern. Die Kinder verwandeln sich in der Turnstunde in Raubtiere, Seiltänzerinnen, Clowns oder Akrobaten und einfache Elemente aus dem Kinderturnen, wie Kletten, Balancieren, Schwingen oder Schaukeln können zum Highlight eines Zirkusnachmittags werden. Umfang: 96 S. graph. Darst. ISBN: 978384032841197
Inhalt: Wer hätte gedacht, dass Mussolini schüsselweise rohen Knoblauch vertilgte? Oder dass Idi Amin bis zu vierzig Orangen pro Tag verzehrte? Dieses Buch betrachtet die schlimmsten Diktatoren des 20. Jahrhunderts aus einer ganz neuen Perspektive, nämlich mit Blick auf ihre kulinarischen Obsessionen. Und nicht nur die Essgewohnheiten werden beleuchtet, sondern alles, was rund ums Essen sonst noch eine Rolle spielt: Tischgespräche, Manieren oder ernährungspolitische Maßnahmen. Zu allen Gerichten gibt es die Rezepte zum Nachkochen. Mit europäischen Alternativen im Falle zu sehr exotischer Originalzutaten - guten Appetit! Umfang: 176 S. ISBN: 978-3-641-25790-3
Inhalt: Sie fotografieren gerne Menschen, fragen sich aber manchmal, wie Sie Ihren Porträtfotos einen ganz besonderen Ausdruck verleihen können? In diesem umfassenden E-Book zeigen Ihnen die erfahrenen Porträtfotografen Cora Banek und Georg Banek, wie Sie Ihren Blick für das Motiv Mensch schärfen und durch gezielte Bildgestaltung wirkungsvolle Aufnahmen erzielen können. Die Autoren veranschaulichen Ihnen anhand von vielen Beispielbildern die Wirkung von Perspektive, Anschnitt, Farbe, Schärfe, Bewegung, Lichtführung etc. Erfahren Sie, welche Ausrüstung sinnvoll ist, wie Sie Blitz und Dauerlicht verwenden und wie Sie Shootings on location oder im (Heim-)Studio vorbereiten. Lernen Sie auch, wie Sie eigene Bildprojekte verwirklichen, Ihre Motive vor der Kamera zielgerichtet anleiten und die Bildergebnisse anschließend mit Hilfe der Nachbearbeitung und der sensiblen Porträtretusche noch weiter veredeln. Hier erleben Sie die Vielfalt der Porträtfotografie! Umfang: 384 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8362-1491-9
Inhalt: In der Reihe 'Fotografieren lernen' wecken die Autoren das Verständnis für die Zusammenhänge in der Fotografie. Im ersten Band lernt der Leser, die Kameratechnik und Optik zu durchschauen und die Bedienung seiner Kamera zu beherrschen. So erlangt er die nötige Sicherheit im Umgang mit seiner Kamera, die ihm hilft, seine Bildideen erfolgreich fotografisch umzusetzen. Darüber hinaus sind die vermittelten Kenntnisse sehr hilfreich für die Zusammenstellung einer Ausrüstung. Die ansprechenden Beispielfotos und Infografiken machen das Lesen zu einem visuellen Vergnügen, das zum Nachahmen anregt. Umfang: 260 S. zahlr. Ill., graph. Darst. ISBN: 978386491307597
Inhalt: In diesem Buch wird die Frage "wie hat der Fotograf das Bild gemacht? durch Informationsblöcke und Lichtaufbausets verständlich und nachvollziehbar beantwortet. Dabei handelt es sich bei den Bildmotiven um solche, die der Leser selber kennt und zur Verfügung hat und somit auch tatsächlich selbst erreichen kann. Die fachlich- didaktisch orientierten Themenblöcke werden durch eher subjektiv-persönliche Aspekte wie Empfehlungen,Meinungen, Anekdoten, Tipps und Tricks des erfolgreichen Fotografen- und Autorenpaares ergänzt. Umfang: 290 S. überw. Ill. ISBN: 978-3-8273-2881-6
Inhalt: Ansporn, Anregung und Inspiration. "Making of . Naturbilder" ist eine intensive Sehschule für jeden Landschafts-, Blumen- oder Tierfotografen. Für über 130 fotografische Werke wird die Frage "Wie hat der Fotograf das gemacht?" detailliert und lehrreich beantwortet. Zu jedem Bild verdeutlichen Lichtskizze, technische Daten, genaue Angaben zur Nachbearbeitung sowie viele Hintergrundinformationen die Entstehung und erleichtern das Übertragen auf die eigene Fotografie. Die übersichtlich strukturierten Inhalte erleichtern die Bildanalyse und werden durch persönliche Empfehlungen, Tipps und Tricks sowie kleine Anekdoten des erfolgreichen Fotografen- und Autorenpaares ergänzt. Die vielen hochwertigen Fotos sind Anregung, Ansporn und Inspiration zugleich. Und sie zeigen, dass herausragende Bilder weder viel Aufwand noch eine aufwendige Nachbearbeitung brauchen, nur eine spannende Idee und ein gutes Auge. Umfang: 290 S. überw. Ill. ISBN: 978-3-8273-2882-3
Inhalt: Entwerfen Sie ein Bild von sich, bevor es andere tun, das Buch bietet Strategien und Tipps zum sicheren und reflektierten Umgang mit der Situation vor der Kamera. Faszinierende Einblicke in die Psychologie des Fotografiertwerdens, illustriert mit einer Vielzahl an exzellenten Fotos des renommierten Porträtfotografen Gerald Zörner. Die Beziehung zwischen Fotograf und Modell ist zwangsläufig eine ungleiche: Der Fotograf versteckt sich, das Modell muss sich zeigen. Der Fotograf legt an, drückt ab, schießt ein Bild. Die amerikanische Schriftstellerin Susan Sonntag hat die Ähnlichkeit zwischen einem Fotoshooting und dem Gebrauch einer Schusswaffe aufgedeckt. Der Fotografierte ist in diesem Sinne das erlegte Wild, der besiegte Feind. Kein Wunder, dass das Bild den Fotografierten, der sich anders als der Fotograf ohne Schutz der Technik ausliefert, an den eigenen Tod erinnert. Ist unser Selbstbild vielleicht sogar ein Memento Mori zu Lebzeiten? Aber die Psychologie des Fotografiertwerdens ist vielfältig und keineswegs nur von Gewaltvorstellungen geprägt. Immer schwingt auch Erotisches mit bei dem Versuch, sich selbst im Porträt Glamour zu verleihen. Das vorliegende Buch spürt den widerstreitenden Gefühlen beim Fotografiertwerden nach und vermittelt für den Bereich Porträtfotografie Strategien und Tipps zum sicheren und reflektierten Umgang mit der Situation vor der Kamera. Die Autoren ermöglichen uns faszinierende Einblicke zu einem nur vordergründig trivialen Vorgang, illustriert mit einer Vielzahl an exzellenten Fotos des renommierten Porträtfotografen Gerald Zörner. Umfang: 140 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-456-94998-7
Inhalt: Hier ist Ihre Rettung beim täglichen Ärger mit dem Computer. Dieses beliebte Standardwerk in aktueller Ausgabe hilft Ihnen bei allen PC-Problemen. Der einmalige "PROBLEMFINDER" lässt Sie schnell auf die richtigen Hilfe-Seiten zugreifen. Sie finden Ihr Problem, schlagen die Lösung nach und können sich im Handumdrehen selbst helfen.Dieses Buch bietet Ihnen Unterstüzung bei Windows- und Hardware-Problemen, bei Ärger mit dem Internet-Zugang, mit Browsern, mit Kamera-Anschlüssen, mit dem Arbeitsspeicher, mit Festplatten und Treibern, bei Installationsproblemen, jeder Art von Abstürzen, Virenbefall und vieles mehr. Sie finden einfach alles! Für PCs mit Windows 7. Umfang: 578 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8272-4662-2
Inhalt: Sie fotografieren gerne in der Natur und suchen Inspiration für bessere Bilder? Dann lassen Sie sich von Markus Botzek an die schönsten Orte in der heimischen Natur entführen, vom Frühlingswald über sommerliche Stoppelfelder bis zur Winterfütterung von Singvögeln. Die Foto-Streifzüge in diesem E-Book liefern Ihnen Anregungen für Ihre eigenen Bilder von Landschaften, Pflanzen und Tieren. Haben Sie sich schon öfters gefragt: Wie finde ich eine Bildidee? Was ist das optimale Licht für mein Motiv? Was muss ich auf eine Fototour mitnehmen? Und wie wappne ich mich für schlechtes Wetter? All das und noch viel mehr bringt Ihnen der Autor anhand von konkreten Aufnahmesituationen bei. Umfang: 333 S. zahlr. Ill., graph. Darst. ISBN: 978-3-8362-1803-0
Inhalt: Photoshop Elements kann mehr als Sie glauben und dieses Buch zeigt Ihnen, wie es geht! Bilder von Menschen zu bearbeiten erfordert komplett andere Techniken als die Erstellung von Composings oder die Bearbeitung von Landschaften. Deshalb erklärt Ihnen Fotografin Kate Breuer in diesem Buch, wie Sie die Möglichkeiten von Photoshop Elements optimal nutzen können, um Ihre Bilder von Menschen deutlich zu verbessern. Kate Breuer zeigt Ihnen Techniken und Werkzeuge für den praxisnahen Einsatz mit vielen Screenshots und detaillierten Anleitungen. Neben der Optimierung von Bildern und der Retusche von Gesicht und Körper, geht sie auch auf den Einsatz von Effekten in Bildern ein. Da das Buch aus der Sicht einer Fotografin geschrieben ist, ist es mit vielen nützlichen Fototipps versehen, die Ihnen schon beim Erstellen der Fotos helfen und Ihnen so Arbeit in der Bearbeitung sparen. Umfang: 328 S. überw. Ill., graph. Darst.
Inhalt: Malte Burbas Brass Master Class (ED 8335) ist seit vielen Jahren ein Standardwerk für die technische und musikalische Ausbildung von Blechbläsern. Im neuen Band bietet Burba ein mehrstufiges Programm an Basis-Übungen: Durch die gezielte Vermittlung von Körperbewusstsein und Körperbeherrschung wird der Musiker in die Lage versetzt, die Ursachen zu Problemen mit Ton, Ausdauer und Intonation zu identifizieren und zu beheben. Jede Stufe beginnt mit Körperübungen, die im nächsten Schritt auf das Instrument übertragen werden und schließlich durch gezielte Übungen gefestigt werden. Umfang: 56 S. ISBN: 978-3-7957-9946-5
Inhalt: Chopra beschreibt Yoga als einen Weg zur geistigen Erneuerung. Grundlage der ausführlich beschriebenen Übungen sind dabei sieben Gesetze, aus denen sieben praktische Yogaübungen für die tägliche Praxis entwickelt wurden. Das Hörbuch ist eine Anleitung mit Musik zu diesem Übungsprogramm. Umfang: 78 Min. ISBN: 978-3-8449-0299-0
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.236/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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